華科這次與中租基金會，來到臺中歌劇院xVVG FOOD PLAY好樣食藝，一同辦理「青少年職涯體驗營」，今天的活動主要是讓青少年們，能夠體驗餐飲業的工作內容哦！

餐飲業不僅要將食物做得美味，服務也是重要的一環，店長Anna向同學們示範如何擺設餐桌，在披上桌巾後，店長 Anna 特意用水將桌巾噴濕，這是為了讓桌巾皺掉的部分能恢復平整，服務不只要做到，更是要做好！

同學們認真地聽店長 Anna 說明陳列注意事項，如先使用的餐具要放最外面、刀鋒要朝內，以免客人誤傷到自己，高品質的服務，就是取決於這些小細節呢！

「動手摺口布！」店長Anna教導同學們三種口布摺法，分別是扇形、星光燦爛、玫瑰花，一塊平凡的口布，在同學們的巧手下，就成為漂亮的裝飾了！

前往臺中歌劇院！導覽老師帶同學們參觀歌劇院裡的藝術展間，如何將豐富的知識，講得清楚又有趣，也是一門大學問喔！

許多歌劇院裡的裝置藝術，都是透過導覽老師的解說，才發現原來有這些巧思，像是天花板上的吊燈，不只是吊燈而已，它還有時鐘的功能喔，隨著時間的變化，折射出的光影也不同呢！

結束了上午的行程，趕緊用餐恢復精神！實際觀察服務生上菜，除了桌上餐具間擺放的距離都固定之外，連倒水的角度與站的位置都相當重要，哇～原來一個完美的服務要包含這麼多細節呢！

「飲料怎麼還沒來呢？」原來是要自己動手做！店長Anna 仔細地講解該如何調製「碧海藍天」，同學們聚精會神的聆聽，不錯過任何步驟！

同學們都很小心翼翼的操作，努力調製出心中最完美的飲料！記得將雪碧慢～慢～倒下去，才能製造出漂亮的漸層感哦！

耶！終於完成了呢！看起來是不是非常好喝呢～熱熱的夏天來上一口，賞心悅目又消暑！

結束了一整天的職涯體驗，同學們是不是也感受到餐飲業的辛苦了呢～下次用餐看到辛苦的服務人員時，也別忘了說聲謝謝哦！