💡1. 為什麼飲食會影響你的專注力與抗壓能力？

大腦的運作需要穩定的血糖與營養支持，當飲食失衡時，容易出現注意力不集中、情緒起伏大、疲勞感增加等問題。例如：
A. 精緻糖類攝取過多 → 造成血糖忽高忽低，導致精神不穩定

類別	定義	種類/舉例	特點	建議
醣	泛指各類碳水化合物（單醣、雙醣、寡醣、多醣）不一定有明顯甜味	白飯、地瓜、玉米、馬鈴薯、蔬菜、水果、牛奶等	主要供給能量來源，自然食物中存在	從天然未加工食材中攝取，對健康有益
糖	指單醣與雙醣，有甜味，屬於醣類的一部分	砂糖、蜂蜜、麥芽糖、果糖等	甜味明顯，常用於加工食品中	應酌量攝取，避免過量以維持健康

 

▲糖(https://reurl.cc/MMlp8X)/醣(https://reurl.cc/GG38Kp)

B. 缺乏 Omega-3 脂肪酸 → 影響大腦健康，導致情緒低落

C. 咖啡因攝取過量 → 可能引發焦慮、影響睡眠

🍽️2. 高效能員工的「大腦飲食計畫」
提供簡單易懂的職場健康飲食原則，讓員工輕鬆實踐：
✅ 抗壓營養素（幫助大腦應對壓力）
– 鎂（舒緩壓力）：香蕉、堅果、菠菜

– B 群（維持能量代謝）：全穀類、雞蛋、酪梨

– Omega-3（穩定情緒）：鮭魚、亞麻籽、核桃

✅ 提升專注力的食物
– 低 GI 碳水化合物（避免血糖波動）：糙米、地瓜、燕麥

– 優質蛋白質（提供穩定能量）：豆類、雞肉、蛋白
– 多酚類食物（促進大腦血流）：藍莓、黑巧克力、綠茶

🚫建議減少攝取的食物
– 過量咖啡因：每天最多 2 杯，避免焦慮與失眠
– 高糖零食：易造成血糖震盪，導致疲勞與情緒不穩
– 加工食品：含過多人工添加物，影響身體機能

🥗3. 職場飲食小習慣，讓你一天更有精神！
💡早餐吃對，開啟好狀態！
– 好選擇：蛋＋全麥吐司＋堅果＋水果
– 避開選擇：含糖穀片、白吐司＋果醬

💡下午茶不吃垃圾食物，避免精神崩盤！
– 好選擇：無糖優格＋堅果、香蕉＋黑巧克力
– 避開選擇：含糖飲料、洋芋片

💡如何減少喝手搖飲的頻率？
– 替代方案：無糖氣泡水＋檸檬、綠茶＋蜂蜜

資訊來源/

補充Omega-3這樣吃！來源、功效、副作用一次報你知
醣與糖有何不同？
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